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INGREDIENTES
Massa:
50 g de manteiga (ou banha de porco)
10 g de azeite
110 g água
8 g de aguardente
1/2 c. chá de sal
270 g de farinha T55
Recheio:
200 g de grão cozido, escorrido
2 c. de sopa bem cheias, de doce de chila
100 g água
400 g açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de baunilha em pó
Raspa de um limão
Óleo q.b. p/ fritar
PREPARAÇÃO
Massa:
Coloque no copo do seu robot de cozinha a manteiga e o azeite e programar 2 ... Ler mais
INGREDIENTES
Para a massa:
250 g de farinha
110 g de manteiga
4 c. sopa de açúcar
30 ml de água
2 gemas
1 c. chá de baunilha em pó
Recheio:
200 g leite
200 g natas
80 g de água
180 g açúcar
50 g farinha
5 gemas de ovo
2 ovos
Canela, para polvilhar
PREPARAÇÃO
Massa:
Coloque no copo do seu robô de cozinha o açúcar o açúcar, a farinha e a manteiga e misture na velocidade 4 por 10 segundos.
Junte as gemas mexidas com a água e deite no copo. Envolva na velocidade 5 por 15 segundos. ... Ler mais
